我们每天下厨房都要使用抽油烟机，在使用过程中经常遇到抽油烟机噪声过大、振动过大、油烟抽不出去以及滴油、漏油等情况。为了在使用中不发生这些情况，我们必须定期对抽油烟机进行清洁保养。同时在使用中要安全使用。   
    (1)油机的安装高度一定要恰当，这样既能保证不碰头，又能保证抽油烟的效果。安装烟管出口应设在挡风处，以免外面强风倒灌而影响烟气的排放，排烟管严禁接人热烟道。
    (2)在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形负压，保证油烟机的抽吸能力。
    (3)抽油烟机在运行时，不要用手摸风扇，更不要用硬物插入。煎、炒、炸时，必须小心看护，以免火苗被吸人机内。使用压力锅煮食时，如安全阀被冲破，应及时停机，以免喷射物被吸人机内。照明灯烧坏，更换的灯泡功率不能大于40W，否则会增加机内温升和烤焦照明透光板。
    (4)为了避免油烟机噪声或振动过大、滴油、漏油等情况的发生，应定时对油烟机进行清洗。清洁时必须切断电源，严禁带电清洁。集油盒集油达到2/3时，拆出倒掉，擦净复位。气敏传感器使用半月后，拆下清洗一次。机壳表面的油污，可用软布沾中性清洁液擦拭，再用干软布擦净。以免电动机、涡轮及油烟机内表粘油过多。
    (5)在使用易燃易挥发的溶剂清洗抽油烟机时，该物质会挥发到空气中，当该物质达到一定的浓度，厨房可能着火引发火灾；另外，该物质还会残留在吸油烟机壳体上，当吸油烟机长时间使用温度升高时，也可能着火。在清洗时应特别注意。
    (6)有些抽油烟机的电动机叶轮防护网间隙太大，用户使用时手指可以通过防护网碰到叶轮活动部件，造成机械损伤，所以在使用时用户的手指不要触及防护网。
    (7)抽油烟机必须安全可靠接地，防止发生触电事故。

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