电流钳和万用表是电工常用的两种电测仪器，它们在测量电流和电压方面有着不同的特点和应用场景。

从测量原理上来看，电流钳是通过感应原理来测量电流的。它利用电流通过导体时会产生磁场的特性，通过在导体周围绕线圈产生磁场，当被测导体通过时，根据法拉第电磁感应定律，可以测量出电流的大小。而万用表则是通过将被测电路与测量电路相连，通过测量电路中的电流或电压来间接测量被测电路的电流或电压。

从使用方法上来看，电流钳的使用相对简单，只需要将电流钳夹在被测电路的导线上即可，不需要断开电路进行接线。而万用表则需要将被测电路与测量电路相连，通常需要断开被测电路的一段导线进行接线。这就决定了电流钳适用于对大电流的快速测量，而万用表适用于对小电流的精确测量。

从测量范围上来看，电流钳通常适用于大电流的测量，可以测量几十安培甚至几百安培的电流。而万用表则可以测量较小的电流，通常在几毫安到几安之间。在电力系统、电机等大电流环境下，电流钳更为常用；而在电子电路、仪器仪表等小电流环境下，万用表更为常用。

从测量精度上来看，电流钳的测量精度相对较低，通常在几个百分点到几个千分点之间。而万用表的测量精度相对较高，通常在几个百分点到几个万分点之间。在对电流或电压要求较高的场合，如实验室研究、精密仪器调试等，万用表更为适用。

电流钳和万用表在测量电流和电压方面有着不同的特点和应用场景。电流钳适用于大电流的快速测量，使用简单，但测量精度相对较低；而万用表适用于小电流的精确测量，测量精度较高，但使用稍复杂。根据实际需求，选择合适的仪器可以提高测量的准确性和效率。

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