本文主要介绍了不用烤箱的蛋糕的做法，包括准备材料、制作步骤和注意事项等内容。

准备材料

蛋糕粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、香草精、泡打粉、淡奶油、水果等。

准备好蛋糕所需的材料。蛋糕粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油、香草精、泡打粉是制作蛋糕的基本材料。还可以根据个人喜好添加一些水果或巧克力碎片等。

接下来，将蛋糕粉、砂糖、泡打粉混合在一起，备用。

制作步骤

1.将鸡蛋和砂糖打发。

将鸡蛋和砂糖放入一个容器中，用电动搅拌器或手动打蛋器搅拌，直到混合物变得蓬松起泡。

2.加入牛奶和黄油。

将牛奶和融化的黄油倒入蛋糊中，继续搅拌均匀。

3.加入蛋糕粉和香草精。

将蛋糕粉、香草精和泡打粉混合物逐渐加入蛋糊中，搅拌均匀，直到没有颗粒。

4.倒入模具中。

将搅拌好的蛋糊倒入事先涂抹了黄油的模具中，平整表面。

5.蒸煮蛋糕。

将蛋糕放入蒸锅中，加水蒸煮约30分钟至蛋糕熟透。

6.冷却蛋糕。

将蒸煮好的蛋糕取出，放置在通风处冷却。

注意事项

1.蛋糕粉的选择。

根据个人口味和需求选择不同类型的蛋糕粉，如中筋面粉、低筋面粉或蛋糕专用面粉。

2.蛋糕模具的选择。

可以使用各种形状和尺寸的模具，如圆形、方形或心形等。

3.蒸煮时间的掌握。

根据蛋糕的厚度和口感要求，掌握好蒸煮时间，避免蛋糕过熟或未熟。

制作不用烤箱的蛋糕并不复杂，只需要准备好材料，按照一定的步骤操作即可。希望大家可以尝试制作出美味的蛋糕。

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