柠檬是一种常见的水果，富含维生素C和柠檬酸等营养成分，具有很高的药用价值和食用价值。如果柠檬放在冰箱里时间过长或者保存不当，就会出现发霉的情况。那么，柠檬放冰箱里发霉了怎么办呢？下面我将从多个方面进行阐述。

我们可以尝试去除柠檬上的霉斑。当柠檬出现发霉的情况时，我们可以先用清水将柠檬表面的霉斑洗净。然后，用盐水或者稀醋水浸泡柠檬，再用清水冲洗干净即可。这样做的目的是通过浸泡和冲洗，去除柠檬表面的霉菌，减少对柠檬的污染。

我们可以选择剥掉柠檬的外皮。如果柠檬表面的霉斑较多或者较大，我们可以将柠檬的外皮剥掉，只使用柠檬的果肉。果肉通常是不会受到霉菌的侵害的，所以剥掉外皮后，柠檬依然可以使用。在剥掉外皮后，我们需要尽快使用柠檬，以免果肉也受到污染。

我们可以将发霉的柠檬切掉霉斑部分后再使用。如果柠檬只是局部发霉，我们可以将发霉的部分切掉，然后使用剩下的部分。切掉霉斑后，我们需要将柠檬的切口处用清水冲洗干净，以免霉菌继续生长。切掉霉斑的柠檬可以用于制作柠檬水、柠檬茶等饮品，或者用于烹饪和烘焙中。

我们还可以利用柠檬的果汁。如果柠檬已经全部发霉，我们可以将柠檬挤压出来的果汁收集起来使用。柠檬的果汁可以用于调味、制作饮品、烹饪和烘焙等多个方面。果汁通常是不会受到霉菌的侵害的，所以即使柠檬发霉了，我们依然可以利用柠檬的果汁。

为了避免柠檬发霉，我们在存放柠檬时需要注意一些细节。柠檬最好不要放在冰箱的湿润环境中，因为湿润的环境容易滋生霉菌。柠檬最好单独存放，避免与其他食物接触，以免传染霉菌。柠檬的存放时间最好不要超过两周，过长时间的存放容易导致柠檬发霉。

柠檬放冰箱里发霉了并不是无法处理的问题。我们可以通过去除霉斑、剥掉外皮、切掉霉斑、利用果汁等多种方式来处理发霉的柠檬。我们还需要注意柠檬的存放环境和时间，以免柠檬过早发霉。只要我们合理处理，就能够充分利用柠檬的营养和美味。

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