烤鸡腿是一道受欢迎的美食，但是在烤制过程中很容易出现糊焦的情况。为了让烤鸡腿在烤箱中烤制时不糊，我们可以从多个方面进行注意和调整。

选择合适的温度是烤制不糊的关键。烤箱的温度过高会导致鸡腿表面糊焦，而内部却没有完全熟透。在烤制鸡腿时，我们应该选择适中的温度，180℃左右是比较合适的温度。这样既能保证鸡腿内部熟透，又能避免表面过于焦黑。

烤制时间的掌握也非常重要。烤制时间过长会导致鸡腿表面糊焦，而内部过于干燥。在烤制鸡腿时，我们需要根据鸡腿的大小和厚度来确定烤制时间。30到40分钟左右的时间是比较合适的。但是具体的烤制时间还需要根据实际情况进行调整，可以通过观察鸡腿表面的颜色和使用温度计来判断鸡腿是否已经烤熟。

在烤制鸡腿时，我们还可以采取一些措施来防止糊焦。例如，在鸡腿表面涂抹一层薄薄的食用油，可以起到保护作用，防止鸡腿表面过于焦黑。我们还可以在烤箱中放置一盘水，增加烤箱内部的湿度，避免鸡腿过于干燥。

要让烤鸡腿在烤箱中烤制时不糊，我们需要注意选择合适的温度和烤制时间，同时可以采取一些防止糊焦的措施。只有在合理的温度和时间下，鸡腿才能烤制得均匀、鲜嫩，而不会出现糊焦的情况。在烤制鸡腿时，我们需要根据实际情况进行调整和掌握，以确保最终烤出的鸡腿口感美味，色香味俱佳。

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