磁性温控式电饭煲是采用磁性温控元件来对电饭煲的工作进行自动控制的。磁性温控元件又称为磁性温控传感器，在各种电饭煲中应用相当广泛。
    1．磁性温控传感器结构
    磁性温控传感器主要是利用感温磁铁的温度特性制成的。磁性温控传感器结构及电路如图3-1所示，它由电热元件、永久磁铁（硬磁铁）、感温软磁铁、弹簧和触头组成。

    (1)永久磁铁：是一种居里温度很高的硬磁片，其磁感应强度为750～900×10-4T。
    (2)感温软磁铁：是一种居里温度较低的软磁片。
    上述两种磁铁的安装位置是这样的：在一固定位置的感温软磁铁下面设一永久磁铁并加上一个具有一定向下拉力的弹簧。
    2．磁性温控传感器原理
    磁性温控传感器构成的电饭煲自动温度控制的原理可以从以下3个方面来进行分析说明。
    (1)在常温下，环境温度低于软磁片的居里温度时，硬磁片和软磁片之间的吸力大于弹簧拉力与硬磁片重力之和，因此当硬磁片被托起与软磁片贴近时，软磁铁即吸住了硬磁片一永久磁铁，使得它们所带动的两个触头闭合，电热元件接通电源发热。
    (2)当温度升高时，软磁片的磁感应强度随着温度的升高而逐渐降低，即硬磁片与软磁片之间的吸力逐渐减小。
    (3)当温度超过预定值并达到软磁片居里点温度时，软磁铁的磁感应强度急剧下降而趋于零。这时，在弹簧拉力与永久磁铁的重力之和大于磁性吸力的情况下，永久磁铁便落下，使两触点脱离，从而使电源被切断。
    在电饭煲中，饭熟前，锅内有水，水的沸点为100℃，所以锅内温度不会超过100℃，感温软磁铁仍然有磁性。饭熟后，锅内无水了，所以锅内温度会超过100℃，紧贴于内锅底面的感温软磁铁温度上升到居里点温度（一般略高于103℃）而失去磁性，在重力和弹簧力的作用下，切断电饭煲电源。

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