微电脑控制式电磁灶是一种无需明火或传导式加热的无火煮食厨具，完全区别于传统的有火或无火传导加热厨具（炉具）。电磁灶的型号虽然较多，但它们的结构都十分相似，大都可以采用图1-1所示的方框图来进行说明。整个电路功能可以概括成三个方面，即整流功率变换输出电路系统、控制驱动电路系统与保护电路系统。

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